INTRODUCCION AL ANALISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS/
SANCHO VALLS, JOSEP.
INTRODUCCION AL ANALISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS/ J. SANCHO VALLS, E. BOTA PRIETO, J.J. DE CASTRO MARTIN - MEXICO: ALFAOMEGA \\\\ - 336 P.$bIL. 23 CM.
BIBLIOGRAFIA: P. 243-253.
970-15-0767-3
1.ALIMENTOS - ANALISIS.
2.ALIMENTOS - COMPOSICION.
664.07 S26
INTRODUCCION AL ANALISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS/ J. SANCHO VALLS, E. BOTA PRIETO, J.J. DE CASTRO MARTIN - MEXICO: ALFAOMEGA \\\\ - 336 P.$bIL. 23 CM.
BIBLIOGRAFIA: P. 243-253.
970-15-0767-3
1.ALIMENTOS - ANALISIS.
2.ALIMENTOS - COMPOSICION.
664.07 S26