Universidad Autónoma de Occidente

INTRODUCCION AL ANALISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS/ J. SANCHO VALLS, E. BOTA PRIETO, J.J. DE CASTRO MARTIN

Por: Colaborador(es): Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO: ALFAOMEGA \\\\Descripción: 336 P.$bIL. 23 CMISBN:
  • 970-15-0767-3
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.07 S26
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BIBLIOGRAFIA: P. 243-253.

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