EVALUACION DE DIFERENTES METODOS DE MARCHITAMIENTO SOBRE LA ACTIVIDAD DE LA ENZIMA POLIFENOLOXIDASA DE LA VAINA DE VAINILLA DURANTE EL PROCESO DE BENEFICIADO [ARCHIVO DE COMPUTADORA]/
ALFONSO YUCA, MARCELO.
EVALUACION DE DIFERENTES METODOS DE MARCHITAMIENTO SOBRE LA ACTIVIDAD DE LA ENZIMA POLIFENOLOXIDASA DE LA VAINA DE VAINILLA DURANTE EL PROCESO DE BENEFICIADO [ARCHIVO DE COMPUTADORA]/ M. ALFONSO YUCA ; G. BAEZA CRUZ - DATOS.-- [TUXTLA GUTIERREZ]: [S.N.] [200 - 1 DISCO COMPACTO : COL. 4¾ PLG.
RESIDENCIA PROFESIONAL (INGENIERIA BIOQUIMICA) - INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, [2007].
1.ENZIMAS.
2.VAINILLA.
3.INGENIERIA BIOQUIMICA.
MD 574.1925 A43
EVALUACION DE DIFERENTES METODOS DE MARCHITAMIENTO SOBRE LA ACTIVIDAD DE LA ENZIMA POLIFENOLOXIDASA DE LA VAINA DE VAINILLA DURANTE EL PROCESO DE BENEFICIADO [ARCHIVO DE COMPUTADORA]/ M. ALFONSO YUCA ; G. BAEZA CRUZ - DATOS.-- [TUXTLA GUTIERREZ]: [S.N.] [200 - 1 DISCO COMPACTO : COL. 4¾ PLG.
RESIDENCIA PROFESIONAL (INGENIERIA BIOQUIMICA) - INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, [2007].
1.ENZIMAS.
2.VAINILLA.
3.INGENIERIA BIOQUIMICA.
MD 574.1925 A43