PRACTICAS DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS/ J. R. SALFIELD ; TRADUCCION DE FERNANDO PEREZ FLORES
Idioma: Español Detalles de publicación: [TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS]: [S.N.] [201Edición: ED. FACSIMILDescripción: 77 COLUMNAS 22 X 28 CMTema(s): Clasificación LoC:- 664.07 S254
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Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) Sala general | 519.202462 D48 2005 | ej.1 | Disponible | 50958 | |||||||||||||
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TITULO ORIGINAL : EXPERIMENTAL WORK IN FOOD SCIENCE POR J. R. SALFIELD. \ REPRODUCCION FACSIMILAR DE LA EDICION DE ZARAGOZA (ESPAÑA) : ACRIBIA, 1974. \ ISBN 84-200-0388-3
INCLUYE BIBLIOGRAFIAS
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