PLANNING AND CONTROL FOR FOOD AND BEVERAGE OPERATIONS/ JACK D. NINEMEIER
Idioma: Español Detalles de publicación: LANSING, MICHIGAN: EDUCATIONAL INSTITUTE 2004Edición: 6TH. EDDescripción: XIV, 490 P. 23 CMISBN:- ISBN 978-0-86612-262-7
- 647.95068 N55
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libros
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Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) Sala general | 647.95068 N55 | ej.1 | Disponible | 651 |
INCLUYE NOTAS FINALES Y WEBGRAFIAS. \ INDICE ALFABETICO : P. 485-490.
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