TRATAMIENTO TERMICO DE LOS PRODUCTOS CARNICOS : FUNDAMENTOS DE LOS CALCULOS Y APLICACIONES/ J.E. REICHERT.
Idioma: Español Series CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA CARNE. TEORIA Y PRACTICA ; 13Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1988Descripción: VIII, 175 P. 24 CMISBN:- 84-200-0623-8
- 664.02842 R45
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libros
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Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) Sala general | 664.02842 R45 | ej.1 | Disponible | 27357 |
INCLUYE BIBLIOGRAFIAS E INDICE.
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