MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA/ COORD. C.M. BOURGEOIS, J.F. MESCLE,J. ZUCCA, J.P. LARPENT.
Idioma: Español Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1994Descripción: 2 V. 23 CMISBN:- 84-200-0770-6 (O.C.)
- 576.163 B68
Contenidos:
CONTENIDO: V.1 ASPECTOS MICROBIOLOGICOS DE LA SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA -- V.2 FERMENTACIONES ALIMENTARIAS.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) Sala general | 576.163 B68 | ej.1 vol.1 | Disponible | 27368 | |||||||||||||
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Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) Sala general | 576.163 B68 | ej.2 vol.1 | Disponible | 35504 | |||||||||||||
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INCLUYE BIBLIOGRAFIAS.
CONTENIDO: V.1 ASPECTOS MICROBIOLOGICOS DE LA SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA -- V.2 FERMENTACIONES ALIMENTARIAS.
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