Centro de información documental. Prof. Andrés Fabregas Roca

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FOOD PROCESSING AND NUTRITION/ A.E. BENDER. por

BENDER, ARNOLD E

Series FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY : A SERIES OF MONOGRAPHS

Idioma: Español

Detalles de publicación: LONDON: ACADEMIC \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664.02 B45.

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FRUTAS Y HORTALIZAS MINIMAMENTE PROCESADAS Y REFRIGERADAS/ R.C. WILEY. por

WILEY, ROBERT C

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA [199

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (4)Signatura topográfica: 664.853 W55, ...

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MANUAL DE CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS/ RAHMAN, SHAFIUR, EDITOR por

RAHMAN, M. SHAFIUR

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA (ESPAÑA): ACRIBIA \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (4)Signatura topográfica: 664.028 M35, ...

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DISEÑO TECNOLOGICO PARA EL MANEJO POST-COSECHA DEL MELON (CUCUMIS MELO L)/ MARIO ALBERTO MORALES OVANDO por

MORALES OVANDO, MARIO ALBERTO

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2004

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2004.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: T 664.028 M67, ...

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DESARROLLO DE UNA TECNOLOGIA PARA EL MANEJO POSTCOSECHA UTILIZANDO LACTATO DE CALCIO PARA PROLONGAR LA VIDA DE COMERCIALIZACION DEL TOMATE (LYCOPERSICON ESCULENTU por

MUÑOA AGUILAR, MARIA DE LOS ANGELES

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2004

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2004.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: T 664.028 M85, ...

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SOBREVIVENCIA DE ESCHERICHIA COLI EN JUGO DE NARANJA REFRIGERADO Y NO REFRIGERADO ADICIONADO CON ACEITE ESENCIAL DE ZACATE DE LIMON Y CONSERVADORES ARTIFICIALES (PARTE B)/ LUIS GERARDO MARTINEZ JIMENEZ por

MARTINEZ JIMENEZ, LUIS GERARDO

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 664.028 M37.

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SOBREVIVENCIA DE ESCHERICHIA COLI EN JUGO DE NARANJA REFRIGERADO Y NO REFRIGERADO ADICIONADO CON ACEITE ESENCIAL DE ZACATE LIMON Y CONSERVADORES ARTIFICIALES (PARTE A)/ MADELEYNE GUADALUPE RAMIREZ MOLINA por

RAMIREZ MOLINA, MADELEYNE GUADALUPE

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 664.028 M37.

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LOS PULSOS ELECTRICOS COMO UN METODO NO CONVENCIONAL DE CONSERVACION DE ALIMENTOS/ JOSE CANDELARIO CAMACHO HERNANDEZ por

CAMACHO HERNANDEZ, JOSE CANDELARIO

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 664.028 C35.

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ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA VIABILIDAD DE MICROORGANISMOS PROBIOTICOS/ CONSEPCION LOPEZ SILVANO por

LOPEZ SILVANO, CONSEPCION

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTO 2007

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 664.028 L66.

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FACTORES QUE AFECTAN LA ACCION ANTIMICROBIANA DE LOS ACEITES ESENCIALES EN ALIMENTOS/ MARGARITA CONCEPCION LUCAS BARTOLO por

LUCAS BARTOLO, MARGARITA CONCEPCION

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 664.0287 L83.

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BACTEORICINAS DE PROBIOTICOS/ JANEETH TUREGANO OLVERA por

TUREGANO OLVERA, JANEETH

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 664.028 T87.

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PERSPECTIVA EN EL USO DE LA IRRADIACION DE ALIMENTOS MAS COMUNES, COMO UNA FORMA SEGURA DE CONSERVACION/ FABIOLA EDITH CARRILLO AGUAYO por

CARRILLO AGUAYO, FABIOLA EDITH

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 664.0288 C37.

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ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DEL ACEITE ESENCIAL DE LA HOJA DEL ARBOL MASCULINO DE PIMIENTA (PIMIENTA DIOICA)/ FRANKLIN JESUS ESTRADA GIRON por

ESTRADA GIRON, FRANKLIN JESUS

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 664.0287 E88.

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ALTAS PRESIONES EN LA CONSERVACION E INDUSTRIALIZACION DE LOS ALIMENTOS/ MIGUEL ISIDRO SOLIS RODRIGUEZ por

SOLIS RODRIGUEZ, MIGUEL ISIDRO

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 664.0287 S65.

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CINETICAS FISICOQUIMICAS Y MICROBIOLOGICAS EN UN JUGO ACIDO ADICIONADO CON ACEITES ESENCIALES/ IRENE ELIZABETH RUSTRIAN CASTELLANOS por

RUSTRIAN CASTELLANOS, IRENE ELIZABETH

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 664.0286 R87.

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CINETICAS DE CRECIMIENTO DE ESCHERICHIA COLI Y STAPHYLOCOCCUS AUREUS EN UN SISTEMA MODELO CON ALTO CONTENIDO DE PROTEINAS Y BAJO CONTENIDO DE GRASAS ADICIONADO CON ACEITE ESENCIAL DE LA HOJA DEL ARBOL MASCULINO DE PIMIENTA (PIMIENTA DIOICA)/ JORGE ALEJANDRO SANTIAGO URBINA por

SANTIAGO URBINA, JORGE ALEJANDRO

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2008

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2008.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 664.0286 S26.

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INSTALACION DE UNA MEZCLADORA DE CELDAS DE CARGA PARA HOMOGENEIZAR LA HARINA DE MAIZ Y MEZCLAR CON LOS ADITIVOS/ JOSE ADALBERTO DIAZ LOPEZ por

DIAZ LOPEZ, JOSE ADALBERTO

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2008

Nota de disertación: TESIS (INGENIERIA BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2008.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005.

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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS : PROCESOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS/ E. JULIO BALLINAS DIAZ, OSCAR A. AGUILAR NAJERA, ADRIANA CABALLERO ROQUE por

BALLINAS DIAZ, E. JULIO
AGUILAR NAJERA, OSCAR A., COAUT
CABALLERO ROQUE, ADRIANA, COAUT

Series COLECCION MONTEBELLO. UNICACH

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS, MEXICO: UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y ARTES DE CHIAPAS 2009

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (4)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005, ...

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LAS OPERACIONES DE LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS/ J. G. BRENNAN ... [ET AL.] ; TR. DE JUSTINO BURGOS GONZALEZ por

BRENNAN, J. G
BURGOS GONZALEZ, JUSTINO, TR

Edición: 3

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA, ESPAÑA: ACRIBIA \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005.

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MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS/ JAMES M. JAY ; TR. DE MANUEL RAMIS VERGES por

JAY, JAMES M
RAMIS VERGES, MANUEL, TR

Edición: 4

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA, ESPAÑA: ACRIBIA \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005.

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