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Centro de información documental. Prof. Andrés Fabregas Roca
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NINEMEIER, JACK D.
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Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR)
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GESTION DEL SERVICIO...
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MANAGEMENT OF FOOD AND BEVERAGE OPERATIONS/
JACK D. NINEMEIER
por
NINEMEIER, JACK D
Edición:
4TH. ED.
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
LANSING, MICHIGAN:
EDUCATIONAL INSTITUTE
2005
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR)
(1)
Signatura topográfica:
647.94068 N55
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PLANNING AND CONTROL FOR FOOD AND BEVERAGE OPERATIONS/
JACK D. NINEMEIER
por
NINEMEIER, JACK D
Edición:
6TH. ED.
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
LANSING, MICHIGAN:
EDUCATIONAL INSTITUTE
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR)
(1)
Signatura topográfica:
647.95068 N55
.
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