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FRUTAS Y HORTALIZAS MINIMAMENTE PROCESADAS Y REFRIGERADAS/ R.C. WILEY. por

WILEY, ROBERT C

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA [199

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (4)Signatura topográfica: 664.853 W55, ...

DESHIDRATACION DE ALIMENTOS/ G.V. BARBOSA-CANOVAS, H. VEGA-MERCADO. por

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA [200

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (4)Signatura topográfica: 664.0284 B37, ...

INTRODUCCION A LA TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS/ A.A.P.P.A por

ACADEMIA DEL AREA DE PLANTAS PILOTO DE ALIMENTOS

Idioma: Español

Detalles de publicación: MEXICO: LIMUSA \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664.02 I58.

COMPOSICION Y ANALISIS DE ALIMEN TOS DE PEARSON/ R. S. KIRK ; R. SAWYER ; H. EGAN por

Edición: 2

Idioma: Español

Detalles de publicación: MEXICO: COMPAÑIA EDITORIAL CONTINENTAL 1996

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 664.07 K575, ...

DESARROLLO DE LA TECNOLOGIA Y DISEÑO DEL PROCESO SEMINDUSTRIAL EN LA ELABORACION DE DURAZNO EN ALMIBAR, EN LA SOCIEDAD DE PRODUCCION RURAL DE ENVASES DE FRUTAS Y LEGUMBRES, LA GRANDEZA DE LA SIERRA, CHIAPAS/ LUIS ALBERTO MARTINEZ BECERRA Y OSIRIS VILLANUEVA HERNANDEZ por

MARTINEZ BECERRA, LUIS ALBERTO

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: LOS AUTORES 2002

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2002.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 660.2812 M37.

ANALISIS ACTUAL DE LA APLICACION DE PROTEINAS PURIFICADAS A TECNOLOGIA DE ALIMENTOS/ HECTOR CIGARROA TRINIDAD por

CIGARROA TRINIDAD, HECTOR

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 664.028 C54.

INDUSTRIALIZACION DEL TOMATE DE CASCARA (PHYSALIS IXOCARPA) PARTE 2/ JENNY JANETH NAJERA LOPEZ por

NAJERA LOPEZ, JENNY JANETH

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 664.024 N35.

INDUSTRIALIZACION DEL TOMATE DE CASCARA (PHYSALIS IXOCARPA) PARTE I/ ANA XOCHITL VALDEZ ACEVEDO por

VALDES ACEVEDO, ANA XOCHITL

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 664.024 V35.

PROYECTO DE INVERSION PARA ESTABLECER UNA PLANTA PRODUCTORA DE HONGOS COMESTIBLES (PLEUROTUS OSTREATUS) EN LA REGION FRONTERIZA DEL ESTADO DE CHIAPAS/ LIZBETH REYES LOPEZ por

REYES LOPEZ, LISBETH

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2008

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2008.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 664.024 R49.

ESTUDIO FISICOQUIMICO COMPARATIVO DEL FRIJOL SOYA (GLYCINE MAX) PRODUCIDO EN LA REGION FRAILESCANA ASI COMO SU IMPACTO ECONOMICO EN EL MUNICIPIO DE VILLAFLORES/ JOSE ANTONIO VELAZQUEZ GARCIA por

VELAZQUEZ GARCIA, JOSE ANTONIO

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2008

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2008.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 664.024 V45.

QUIMICA, ALMACENAMIENTO E INDUSTRIALIZACION DE LOS CEREALES/ SERGIO R. OTHON SERNA SALDIVAR por

SERNA SALDIVAR, SERGIO R. OTHON

Idioma: Español

Detalles de publicación: MEXICO: A. G. T. \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (4)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005, ...

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS : PROCESOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS/ E. JULIO BALLINAS DIAZ, OSCAR A. AGUILAR NAJERA, ADRIANA CABALLERO ROQUE por

Series COLECCION MONTEBELLO. UNICACH

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS, MEXICO: UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y ARTES DE CHIAPAS 2009

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (4)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005, ...

FABRICACION DE QUESO, R. SCOTT/ R. K. ROBINSON, R. A. WILBEY ; TR. DE ANDRES MARCOS BARRADO por

Edición: 2

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA, ESPAÑA: ACRIBIA \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 641.373 R63.

INTRODUCCION A LA TECNOLOGIA QUESERA/ MICHEL MAHAUT, ROMAIN JEANTET, GERARD BRULE ; TR. DE SILVIA RUIZ SAEZ por

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA, ESPAÑA: ACRIBIA \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (4)Signatura topográfica: 641.373 M34, ...

TECNOLOGIA DE LA FABRICACION DE CONSERVAS/ HEINZ SIELAFF, COORD. ; TR. DE JAIME ESAIN ESCOBAR por

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA, ESPAÑA: ACRIBIA \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005.

PROPUESTAS TECNOLOGICAS PARA EL APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE LA PIÑA (ANANA SATIVUS)/ EDUARDO GUILLERMO FUENTES LOPEZ por

FUENTES LOPEZ, EDUARDO GUILLERMO

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2009

Nota de disertación: TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2009

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005.

PROPUESTAS TECNOLOGICAS PARA EL APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE LA PIÑA (ANANA SATIVUS)/ HUMBERTO GERARDO VAZQUEZ por

GERARDO VAZQUEZ, HUMBERTO

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2009

Nota de disertación: TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2009

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005.

TECNOLOGIA POSTCOSECHA DE CULTIVOS HORTOFRUTICOLAS [RECURSO ELECTRONICO]/ JAMES E. ADASKAVEG ... [ET AL.] ; SILVIA BAUTISTA BAÑOS, TR. ... [ET AL.] por

Series SERIES DE HORTICULTURA POSTCOSECHA ; 24

Edición: 3

Idioma: Español

Detalles de publicación: DATOS ELECTRONICOS. -- CALIFORNIA: UNIVERSIDAD DE CALIFORNIA.DIVISION DE AGRICULTURA Y RECURSOS NATURALES 2011

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (8)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005, ...

QUIMICA, ALMACENAMIENTO E INDUSTRIALIZACION DE LOS CEREALES/ SERGIO R. OTHON SERNA SALDIVAR por

SERNA SALDIVAR, SERGIO R. OTHON

Edición: 2

Idioma: Español

Detalles de publicación: MEXICO: AGT 2013

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (5)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005, ...

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