Pan vegano adicionado con probióticos y harinas de Crotalaria longirostrata, Cnidoscolus aconitifolius y Moringa oleifera [Recurso electrónico]
Ek Chulim, Andrea del Rocío Pan vegano adicionado con probióticos y harinas de Crotalaria longirostrata, Cnidoscolus aconitifolius y Moringa oleifera 2019
Pan vegano adicionado con probióticos y harinas de Crotalaria longirostrata, Cnidoscolus aconitifolius y Moringa oleifera [Recurso electrónico] Ek Chulim, Andrea del Rocío , Datos electrónicos (1 archivo): - Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez Ek Chulim, Andrea del Rocío 2019 - 74 páginas 27.8 cm.
Referencias bibliográficas.
En este estudio se evaluó la sobrevivencia del probiótico Lactobacillus plantarum Bal-03-ITTG previamente encapsulado, en un pan vegano adicionado con harinas vegetlaes obtenidas de hojas de chipilín, chaya y moringa, en concentraciones de 3 y 5 %.
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T 664.75 E38
Pan vegano adicionado con probióticos y harinas de Crotalaria longirostrata, Cnidoscolus aconitifolius y Moringa oleifera [Recurso electrónico] Ek Chulim, Andrea del Rocío , Datos electrónicos (1 archivo): - Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez Ek Chulim, Andrea del Rocío 2019 - 74 páginas 27.8 cm.
Referencias bibliográficas.
En este estudio se evaluó la sobrevivencia del probiótico Lactobacillus plantarum Bal-03-ITTG previamente encapsulado, en un pan vegano adicionado con harinas vegetlaes obtenidas de hojas de chipilín, chaya y moringa, en concentraciones de 3 y 5 %.
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