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MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS/ W.C. FRAZIER por

FRAZIER, W.C

Edición: 2

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1976

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: 576.163 F73 1976, ...

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MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS/ W.C. FRAZIER, D.C. WESTHOFF por

FRAZIER, W.C
WESTHOFF, D.C

Edición: 3

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1978

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 576.163 F73 1978.

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MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS VEGETALES/ G. MŠLLER, P. LIETZ, H-D. MUNCH. por

MšLLER, GUNTHER
LIETZ, PETER
MUNCH, HANS-DIETER

Idioma: Español

Detalles de publicación: ESPAÑA: ACRIBIA 1981

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (11)Signatura topográfica: 576.163 M85, ...

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CALCULO DE UN FRIGORIFICO PARA CARNES EN H. CARDENAS, TABASCO/ J.N. ALDANA ORTIZ, M.A. GONZALEZ SOBERANIS. por

ALDANA ORTIZ, JAVIER NICOLAS
INSTITUTO TECNOLOGICO DE MERIDA

Idioma: Español

Detalles de publicación: MERIDA, YUC.: LOS AUTORES 1975

Nota de disertación: TESIS (I.I.M.) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE MERIDA, 1975.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 641.452 A43.

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EL SISTEMA DE ANALISIS DE RIESGOS Y PUNTOS CRITICOS : SU APLICACION A LAS INDUSTRIAS DE ALIMENTOS/ P. DUCAR MALUENDA, TR. por

DUCAR MALUENDA, PEDRO

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (5)Signatura topográfica: 664.07 S57, ...

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CIENCIA DE LA CARNE/ R.A. LAWRIE por

LAWRIE, R.A

Edición: 2

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1977

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (6)Signatura topográfica: 664.9 L38, ...

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APPLIED FOODSERVICE SANITATION/ EDUCATIONAL FOUNDATION (NATIONAL RESTAURANT ASSOCIATION) por

EDUCATIONAL FOUNDATION (NATIONAL RESTAURANT ASSOCIATION). \ NATIONAL SANITATION FOUNDATION (USA)

Edición: 4

Idioma: Español

Detalles de publicación: VIII, 360 P. / 23 CM. 1992

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 363.7296 A66, ...

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CONSERVACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS : SUSTANCIAS, ACCIONES, METODOS./ E. LUCK. por

LUCK, ERICH

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA [198

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (5)Signatura topográfica: 664.0287 L83, ...

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BIOTECHNOLOGY AND FOOD PROCESS ENGINEERING/ ED. BY H.G. SCHWARTZBERG, M.A. RAO. por

SCHWARTZBERG, HENRY G
INTERNATIONAL UNION OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

Series INSTITUTE OF FOOD TECHNOLOGY BASIC SYMPOSIUM SERIES

Idioma: Español

Detalles de publicación: NEW YORK: MARCEL DEKKER 1990

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 664 B56, ...

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INTRODUCCION A LA REOLOGIA DE LOS ALIMENTOS/ H.G. MULLER. por

MULLER, H.G

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBA 1973

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (6)Signatura topográfica: 664 M85, ...

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MANUAL DE INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS/ M.D. RANKEN por

RANKEN, M.D

Edición: 2

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1993

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (9)Signatura topográfica: 664.00202 R35, ...

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PRACTICAS DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS/ J.R. SALFIELD. por

SALFIELD, J.R

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 664.07 S25, ...

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EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS : METODOS ANALITICOS/ D.L. PEDRERO F., R.M. PANGBORN. por

PEDRERO F., DANIEL L
PANGBORN, ROSE MARIE

Idioma: Español

Detalles de publicación: MEXICO: ALHAMBRA 1989

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664.07 P437.

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PEARSON'S COMPOSITION AND ANALYSIS OF FOODS/ RONALD S. KIRK, RONALD SAWYER por

KIRK, RONALD S
SAWYER, RONALD

Edición: 9

Idioma: Español

Detalles de publicación: USA: LOGMAN SCIENTIFIC AND THECHNICAL 1991

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 664.07 K57, ...

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MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS/ W.C. FRAZIER, D.C. WETHOFF por

FRAZIER, W.C
WESTHOFF, D.C

Edición: 4

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1993

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (7)Signatura topográfica: 576.163 F73 1993, ...

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INTRODUCCION A LA BIOQUIMICA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS/ J.C. CHEFTEL, H. CHEFTEL. por

CHEFTEL, JEAN-CLAUDE
CHEFTEL, HENRI

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1992

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (10)Signatura topográfica: 664.028 CH44, ...

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NUTRICION Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS/ H.G. MULLER, G. TOBIN. por

MULLER, H.G
TOBIN, G

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA [198

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (7)Signatura topográfica: 664 M855, ...

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ANALISIS MODERNO DE LOS ALIMENTOS/ F.L. HART, H.J. FISHER. por

HART, F. LESLIE
FISHER, HARRY JOHNSTONE

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1991

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: 664.07 H37, ...

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INSPECCION PRACTICA DE LA CARNE/ A. WILSON. por

WILSON, ANDREW

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1970

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: 664.907 W55, ...

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TECNOLOGIA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS : PRINCIPIOS Y PRACTICAS/ P. FELLOWS. por

FELLOWS, PETER

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1994

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664.02 F45.

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