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CONSERVACION DE LA CARNE POR EL FRIO/ W. JASPER, R. PLAEZEK. por

JASPER, WERNER
PLACZEK, RAINER

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA [198

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 664.90285 J37, ...

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CIENCIA DE LA CARNE/ R.A. LAWRIE por

LAWRIE, R.A

Edición: 2

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1977

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (6)Signatura topográfica: 664.9 L38, ...

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HIGIENE E INSPECCION DE CARNE DE AVES/ A.S. BREMNER. por

BREMNER, A.S

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1981

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 664.931 B74, ...

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INDUSTRIAS CARNICAS : CALCULO DE COSTES Y RENDIMIENTOS/ R. FISCHER, K.H. NOACK, W. PFEIL. por

FISCHER, RUDOLF
PFEIL, WOLFGANG
NOACK, KARL-HEINS

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1973

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: 664.9 F57, ...

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INSPECCION PRACTICA DE LA CARNE/ A. WILSON. por

WILSON, ANDREW

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1970

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: 664.907 W55, ...

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TECNOLOGIA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CARNICOS/ COORD. J.P. GIRARD. por

GIRARD, J.P

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1991

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: 664.9 T43, ...

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METODOS MODERNOS DE ANALISIS QUIMICO DE CARNES Y PRODUCTOS CARNICOS/ H.O. GŠNTER. por

GšNTER, HERBERT O

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1973

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664.907 G85.

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MICROBIOLOGIA DE LAS CARNES CONSERVADAS POR EL FRIO/ G.L. NOSKOWA. por

NOSKOWA, G.L

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA [198

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (6)Signatura topográfica: 664.07 N67, ...

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TECNOLOGIA E HIGIENE DE LA CARNE/ O. PRANDL ... [ET AL.]. por

PRANDL, OSKAR

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1994

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (5)Signatura topográfica: 664.9 T435, ...

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FUNDAMENTOS DE LA CIENCIA DE LA CARNE/ J.C. FORREST ... [ET AL.]. por

FORREST, JOHN C

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1979

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664.9 F85.

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METODOS DE ANALISIS DE LA INDUSTRIA CHARCUTERA/ CENTRO TECNICO DE LA SALAZON, CHARCUTERIA Y CONSERVAS DE CARNE. por

CENTRO TECNICO DE LA SALAZON, CHARCUTERIA Y CONSERVAS DE CARNE (PARIS)

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1974

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664.9 M47.

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FUNDAMENTOS DE LA INSPECCION DE CARNES/ B. PREUB CON LA COLAB. DEH. KROLL. por

PREUB, BODO
KROLL, HORST

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1991

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664.931 P74.

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INSPECCION VETERINARIA DE LA CARNE/ H. BARTELS ; CON LA COLAB. DE G. BERGMANN ... [ET AL.]. por

BARTELS, H
BERGMANN, GUNTHER

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1971

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: 664.9 B37, ...

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TRATAMIENTO TERMICO DE LOS PRODUCTOS CARNICOS : FUNDAMENTOS DE LOS CALCULOS Y APLICACIONES/ J.E. REICHERT. por

REICHERT, JOACHIM E

Series CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA CARNE. TEORIA Y PRACTICA ; 13

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1988

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664.02842 R45.

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INSPECCION SANITARIA DE LA CARNE DE AVE : EXPLOTACION AVICOLA, MATANZA, RECONOCIMIENTO EN VIVO, INSPECCION DE LA CARNE, PRODUCTOS DERIVADOS, LEGISLACION/ POR D. GROSSKLAUS ; CON LA COLAB. DE W. BRUHANN ... [ET AL.]. por

GROSSKLAUS, DIETER
BRUHANN, WILLFRIED

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1979

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664.931 G76.

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CIENCIA DE LA CARNE/ R.A. LAWRIE por

LAWRIE, R.A

Edición: 3

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: 664.9 L38 1998, ...

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OBTENCION DE CARNE/ G. PALTRINIERI por

PALTRINIERI, GAETANO

Series MANUAL PARA EDUCACION AGROPECUARIA. INDUSTRIAS RURALES ; 28

Edición: 2

Idioma: Español

Detalles de publicación: MEXICO: TRILLAS 1990

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 636.0883 O28, ...

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MANUAL DE SALCHICHONERIA : UNA GUIA PASO A PASO/ L. LESUR. por

LESUR, LUIS

Series COLEC. COMO HACER BIEN Y FACILMENTE

Idioma: Español

Detalles de publicación: MEXICO: TRILLAS \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: 664.9028 L47, ...

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EFECTO DEL TIEMPO Y LA TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO SOBRE LAS CARACTERISTICAS DE CALIDAD DE LA CARNE DE BOVINO MADURADA DE DOS PRODUCTORES DE BAJA CALIFORNIA/ KRISHNIA CABRERA TORAL por

CABRERA TORAL, KRISHNIA

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: EL AUTOR 2007

Nota de disertación: TESIS (ING. BIOQUIMICA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2007.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 664.902852 C33.

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LA CARNE Y LOS PRODUCTOS C RNICOS CIENCIA Y TECNOLOGIA/ ANTONIO MADRID VICENTE. \ por

Madrid Vicente, Antonio

Edición: 1

Idioma: Español

Detalles de publicación: MADRID (ESPAÑA); MEXICO: AMV EDICIONES 2014

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005, ...

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