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INGENIERIA BASICA EN LA PASTEURIZACION DE LA LECHE/ F.C. ARENAS. por

Idioma: Español

Detalles de publicación: MEXICO: EL AUTOR. 1980

Nota de disertación: TESIS (I.Q.I.) -- INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL, 1980.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 637.1333 C35.

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD, DISEÑO, INSTALACION Y ARRANQUE DE UNAPLANTA PARA LA ELABORACION DE YOGHOUR EN EL VALLE DE MEXICO/ J.G. DELGADO CHAVEZ, J.M. MORAN FAZ, R.A. PEREZ GRANADOS. por

Idioma: Español

Detalles de publicación: MEXICO: LOS AUTORES 1978

Nota de disertación: TESIS (I.Q.I.) -- INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL, 1978.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 641.37 D45.

PROCESO DE LA LECHE EN POLVO/ AGUSTIN ANTONIO ALFARO ZUÑIGA. por

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIS.: EL AUTOR 1994

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: T 637.131 A43, ...

DISEÑO DEL PROCESO PARA OBTENCION DE UNA BEBIDA NUTRITIVA A PARTIR DE LACTOSUERO/ ONELIA GARCIA ROQUE. por

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIS.: EL AUTOR 1994

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: T 637.34 G37, ...

DISEÑO DEL PROCESO PARA LA OBTENCION DE LECHE PASTEURIZADA/ ISAURA M. FLORES FLORES. por

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIS.: EL AUTOR 1994

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: T 637.1333 F56, ...

PRODUCCION DE YOGHOUR/ MARIO A. ALVARADO DE LA VEGA. por

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIS.: EL AUTOR 1994

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: T 641.37 A49, ...

CIENCIA DE LA LECHE : PRINCIPIOS DE TECNICA LECHERA/ CHARLES ALAIS. por

ALAIS, CHARLES

Idioma: Español

Detalles de publicación: MEXICO: CECSA 1970

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 637 A42.

MODIFICACION DEL PROCESO DE PASTEURIZACION PARA UNA PLANTA DESHIDRATADORA DE LECHE/ R. ARAUJO V. por

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIS.: EL AUTOR 1994

Nota de disertación: TESIS (I.Q.) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 1994.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: T 637.141 A72.

LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS : VACA, OVEJA, CABRA/ F.M. LUQUET, Y. BONJEAN-LINCZOWSKI por

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1991

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 637.1 L86.

MILK PRODUCTS AND EGGS : FOURTH SUPPLEMENT TO MCCANCE AND WIDDOWSON'S THE COMPOSITION OF FOODS/ B. HOLLAND, I.D. UNWIN, D.H. BUSS. por

Idioma: Español

Detalles de publicación: CAMBRIDGE: THE ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY AND MINISTRY OF AGRICULTURE, FISHERIES AND FOOD 1989

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 637 H65, ...

LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS/ J.W.G. PORTER. por

PORTER, J.W.G

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1981

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 641.37 P67.

YOGUR : CIENCIA Y TECNOLOGIA/ A.Y. TAMIME, R.K. ROBINSON. por

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1991

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (6)Signatura topográfica: 641.37 T35, ...

GUIA PRACTICA PARA EL ANALISIS MICROBIOLOGICO DE LA LECHE Y LOSPRODUCTOS LACTEOS/ H. BEERENS, F.M. LUQUET. por

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1990

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (7)Signatura topográfica: 637.127 B44, ...

CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA LECHE : PRINCIPIOS Y APLICACIONES/ FUNDACION DE TECNOLOGIA LECHERA DE QUEBEC. por

FUNDACION DE TECNOLOGIA LECHERA DE QUEBEC (CANADA)

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1991

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (4)Signatura topográfica: 637 C54, ...

LACTOLOGIA TECNICA : COMPOSICION, RECOGIDA, TRATAMIENTO Y TRANSFORMACION DE LA LECHE/ R. VEISSEYRE por

VEISSEYRE, ROGER

Edición: 2

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1988

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 637.1 V45.

QUIMICA Y FISICA LACTOLOGICA/ P. WALSTRA, R. JENNESS, H.T. BADINGS. por

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA [198

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 637.1 W35.

BIOQUIMICA Y MICROBIOLOGIA DE LA LECHE/ J. PEREZ GAVILAN ESCALANTE, J.P. PEREZ GAVILAN ESCALANTE. por

Idioma: Español

Detalles de publicación: MEXICO: LIMUSA 1995

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 637.12 P47.

TECNICAS BACTERIOLOGICAS PARA EL CONTROL LACTOLOGICO/ S.B. THOMAS ... [ET AL.]. por

THOMAS, S.B

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1971

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 637.1277 T43.

ELEMENTOS DE MICROBIOLOGIA LACTOLOGICA/ REESCR. POR K.J. DEMETER Y H. ELBERTZ-HAGEN por

DEMETER, KARL J

Edición: 6

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1971

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 637.1277 D45, ...

MICROBIOLOGIA LACTOLOGICA/ BAJO LA DIR. DE R.K. ROBINSON. por

ROBINSON, R.K

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA: ACRIBIA 1987

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: 637.1277 R63, ...

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