Centro de información documental. Prof. Andrés Fabregas Roca

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MEDICION Y MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA ALIMENTOS PREPARADOS S.A. DE C.V./ C.U. CIGARROA VAZQUEZ. por

CIGARROA VAZQUEZ, CESAR ULISES
INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GTZ., CHIS.: EL AUTOR 2000

Nota de disertación: TESIS (I.I.) -- ITTG, 2000.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: CH 972.7275 CH53 2000, ...

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LIMPIEZA Y DESINFECCION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA/ GERHARD WILDBRETT ... [ET AL.] ; TR. DE JAIME ESAIN ESCOBAR por

WILDBRETT, GERHARD
ESAIN ESCOBAR, JAIME, TR

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA, ESPAÑA: ACRIBIA \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 664.02 L55, ...

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ANALISIS SENSORIAL EN EL DESARROLLO Y CONTROL DE LA CALIDAD DE ALIMENTOS/ ROLAND P. CARPENTER, DAVID H. LYON, TERRY A. HASDELL ; TR. DE MANUEL ALCALA AGUILERA por

CARPENTER, ROLAND P
LYON, DAVID H
HASDELL, TERRY A
ALCALA AGUILERA, MANUEL, TR

Idioma: Español

Detalles de publicación: ESPAÑA: ACRIBIA \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664.07 C37.

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INDUSTRIA ALIMENTARIA : TECNOLOGIES EMERGENTS/ MERCE RAVENTOS SANTAMARIA por

RAVENTOS SANTAMARIA, MERCE

Series COLECCION POLITEXT ; 140

Idioma: Español

Detalles de publicación: BARCELONA, ESPAÑA: UPC \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664 R38.

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PRINCIPIOS DE HIGIENE ALIMENTARIA/ NORMAN G. MARRIOTT ; TR. DE JAIME ESAIN ESCOBAR por

MARRIOTT, NORMAN G
ESAIN ESCOBAR, JAIME, TR

Idioma: Español

Detalles de publicación: ESPAÑA: ACRIBIA \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (3)Signatura topográfica: 664 M37, ...

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HANDBOOK OF HYGIENE CONTROL IN THE FOOD INDUSTRY/ EDIT. POR H. L. M. LELIEVELD, M. A. MOSTERT Y J. HOLAH por

LELIEVELD, H. L. M., ED
MOSTERT, M . A., ED
HOLAH, J., ED

Idioma: Español

Detalles de publicación: CAMBRIDGE: WOODHEAD ; BOCA RATON, FL., USA 2005

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 664.001579 H35.

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TECNOLOGIA DE LA FABRICACION DE CONSERVAS/ HEINZ SIELAFF, COORD. ; TR. DE JAIME ESAIN ESCOBAR por

SIELAFF, HEINZ, COORD
ESAIN ESCOBAR, JAIME, TR

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA, ESPAÑA: ACRIBIA \\\\

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005.

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ELABORACION DE UN ENCURTIDO DE QUESO COTIJA A PARTIR DE LOS RECORTES DEL MISMO/ POR ROSAURO MARINA GUTIERREZ Y MARIO RINCON GOMEZ por

MARINA GUTIERREZ, ROSAURO
RINCON GOMEZ, MARIO, COAUT

Idioma: Español

Detalles de publicación: TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: LOS AUTORES 2009

Nota de disertación: TESIS (LICENCIATURA) -- INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ, 2009

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005.

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ENHANCING EXTRACTION PROCESSES IN THE FOOD INDUSTRY/ NIKOLAI LEBOVKA, EUGENE VOROBIEV, FARID CHEMAT, EDITORES por

LEBOVKA, NIKOLAI, ED
VOROBIEV, EUGENE, ED
CHEMAT, FARID, ED

Series SERIE CONTEMPORARY FOOD ENGINEERING / DA-WEN SUN, ED

Idioma: Español

Detalles de publicación: BOCA RATON, FLORIDA: CRC PRESS 2012

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005.

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ENZYMES IN FOOD TECHNOLOGY/ EDIT. POR ROBERT J. WHITEHURST Y MAARTEN VAN OORT por

WHITEHURST, ROBERT J., ED
OORT, MAARTEN VAN, ED

Edición: 2

Idioma: Español

Detalles de publicación: CHICHESTER, U.K. ; IOWA, U.S.A.: WILEY-BLACKWELL 2010

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005.

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EXTRACTING BIOACTIVE COMPOUNDS FOR FOOD PRODUCTS : THEORY AND APPLICATIONS/ M. ANGELA A. MEIRELES, ED. por

MEIRELES, M. ANGELA A., ED

Series SERIE CONTEMPORARY FOOD ENGINEERING / DA-WEN SUN, ED

Idioma: Español

Detalles de publicación: BOCA RATON, FLORIDA: CRC PRESS 2009

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005.

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NONDESTRUCTIVE TESTING OF FOOD QUALITY/ EDIT. POR JOSEPH IRUDAYARAJ Y CHRISTOPH REH por

IRUDAYARAJ, JOSEPH, ED
REH, CHRISTOPH, ED

Series SERIE IFT PRESS

Edición: 1

Idioma: Español

Detalles de publicación: AMES, IOWA: BLACKWELL ; [CHICAGO?] 2008

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VEGETABLE OILS IN FOOD TECHNOLOGY : COMPOSITION, PROPERTIES AND USES/ EDIT. POR FRANK D. GUNSTONE por

GUNSTONE, FRANK D., ED

Edición: 2

Idioma: Español

Detalles de publicación: CHICHESTER, U.K. ; IOWA, U.S.A.: WILEY-BLACKWELL 2011

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (1)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005.

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CIENCIA DE LOS ALIMENTOS/ POR NORMAN N. POTTER Y JOSEPH H. HOTCHKISS ; TRADUCCION DE BERNABE SANZ PEREZ ... [ET AL.] por

POTTER, NORMAN N
HOTCHKISS, JOSEPH H., COAUT
SANZ PEREZ, BERNABE, TR

Edición: 5A. ED., REIMPR. 2007

Idioma: Español

Detalles de publicación: ZARAGOZA, ESPAÑA: ACRIBIA 2007

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de información documental. Prof Andrés Fabregas Roca (CENINFAFR) (2)Signatura topográfica: 519.202462 D48 2005, ...

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